[Seri konten lawas migrasi dari blog silat-tiongkok.tumblr.com]
Salah satu contoh kudapan kecil di Tiongkok. Kudapan ini bisa dibilang halal karena sudah menjadi tradisi penganan kecil komunitas muslim di sekitar masjid Niujie di Kota Beijing, Tiongkok.
Untuk penjelasan rasa, bisa diceritakan di sini sedikit:
- Bentuk persegi panjang berwarna oranye tua; itu merupakan manisan mangga dan buah-buahan lain yang dicampur menjadi satu. Rasanya manis keasaman.
- Bentuk persegi panjang berwarna kuning itu terbuat dari kacang-kacangan, umumnya kacang kuning, atau kacang hijau yang digiling dan dimasak di loyang besar, dan dihidangkan dengan diiris tipis-tipis seperti gambar diatas.
- Warna kecoklatan seperti dodol; rasanya manis, campuran dari kacang-kacangan dan bahan lain.
- Putih seperti ketan. Ya, memang itu adalah nasi ketan, rasanya tidak terlalu manis, biasa dihidangkan dengan dodol kecoklatan di atas.
- Putih dengan bintik merah. Makanan kecil ini terbuat dari tepung beras, dengan kebanyakan memiliki isi di dalamnya seperti kacang, sayur, ataupun daging sapi/ayam.
Tapi tidak afdol memang kalau menjelaskan rasa dan bentuk makanan hanya melalui foto dan tulisan, harus datang dan rasakan sendiri cita rasa khas yang dimiliki oleh cemilan halal ini.
10/8/14
Dari Banyaknya Spektrum Kehidupan, Kita Pilih yang Mana? 